-
Obliczenia w inżynierii bioreaktorów - Bałdyga J., Henczka M., Podgórska W.; 1996, 200 s., cena 10,00 pln
-
Do opisu przebiegu procesów biologicznych wykorzystano w niniejszym skrypcie metody inżynierii chemicznej.
-
Ćwiczenia laboratoryjne z mikrobiologii ogólnej - praca zbiorowa pod redakcja Grabińskiej-Łoniewskiej A.; 1999, 240 s., cena 15,00 pln
-
Przedstawiony układ ćwiczeń dotyczy podstaw morfologii bakterii, grzybów mikroskopowych, glonów i pierwotniaków, metod badania wzrostu i właściwości biochemicznych bakterii, przynależności gatunkowej bakterii, drożdży i grzybów drożdżopodobnych, wpływu czynników środowiskowych na mikroorganizmy oraz metod określania liczebności drobnoustrojów i wybranych grup bakterii o znaczeniu sanitarnohigienicznym, występujących w wodzie, glebie i powietrzu. Jest także kilka podstawowych ćwiczeń z genetyki bakterii.
-
Bilansowanie i kinetyka procesów biochemicznych - Szewczyk K. W.; 2000, 98 s., cena 8,00 pln
-
W pierwszej części skryptu omówiono metody bilansowania wzrostu mikroorganizmów (bilans masowy, energetyczny, przemiana podstawowa), w części drugiej - podstawowe mechanizmy reakcji enzymatycznych (kinetyka prostej reakcji enzymatycznej, kinetyka hamowania reakcji enzymatycznych, dezaktywacja enzymów), w części trzeciej przedstawiono modele wzrostu. Skrypt był pierwszą w Polsce próbą systematycznego przedstawienia tematyki bilansowania i kinetyki procesów biochemicznych.
-
Technologia biochemiczna - Szewczyk K. W.; ISBN: 83-7207-431-3; 2003, 292 s.; cena 21,00 pln
-
W skrypcie przedstawiono podstawowe elementy składające się na tworzenie nowego procesu technologicznego i jego realizację przemysłową - drobnoustroje wykorzystywane w procesach biotechnologicznych, metody pozyskiwania nowych szczepów i ich przechowywania, techniki hodowli drobnoustrojów, typy bioreaktorów, metody wydzielania i oczyszczania produktów procesów. Omówiono dziedziny, w których stosuje się procesy biochemiczne, oraz surowce, drobnoustroje, techniki produkcji i otrzymane produkty.
-
Biochemia. Ćwiczenia laboratoryjne - Walory J., Pilarek M., Kalinowska M., Jaworowska-Deptuch H.; ISBN: 83-7207-393-7; 2003, 164 s., cena 12,00 pln
-
W skrypcie zawarto instrukcje wykonania ćwiczeń z biochemii, w zakresie następujących grup związków: aminokwasów, peptydów, białek, cukrowców, tłuszczowców, enzymów oraz kwasów nukleinowych. Ćwiczenia mają na celu poznanie budowy, właściwości i metod badawczych wymienionych związków. Przed częścią metodyczną ćwiczeń zamieszczono wymagane od studentów informacje teoretyczne, pozwalające na dostrzeżenie znaczenia części praktycznej. Po każdym ćwiczeniu podano pytania i zadania, obejmujące część teoretyczną i praktyczną.
-
Laboratorium bioprocesów - praca zbiorowa pod redakcją Szewczyka K. W.; ISBN: 83-7207-371-6; 2002, 43 s., cena 6,00 pln
-
W skrypcie przedstawiono dziewięć ćwiczeń, opis każdego z nich poprzedzając krótkim wprowadzeniem, w którym umieszczono krótkie informacje dotyczące zagadnienia. Przy każdym ćwiczeniu podano sposób jego wykonania oraz opisano wykorzystywane techniki analityczne i pomiarowe, a także zamieszczono podstawowe pozycje literaturowe. Skrypt przeznaczony jest dla studentów specjalności Inżynieria Bioprocesowa na kierunku Inżynieria Chemiczna i Procesowa oraz specjalności Biotechnologia Przemysłowa na kierunku Biotechnologia.
Sprzedaż powyższych pozycji literaturowych, autorstwa wykładowców Politechniki Warszawskiej, prowadzona jest w następujących ksiągarniach:
